DOLORES MUSCULARES EN EL DEPORTISTA Y ALIMENTOS FUNCIONALES
Empecemos definiendo lo que significa alimento funcional. Es aquel que además de su valor nutricional (aporte de hidratos, proteínas, hierro, etc…) nos aporta un componente (nutriente o no nutriente) con efecto selectivo sobre una o varias funciones en nuestro organismo. Dos ejemplos de alimentos funcionales son el tomate que....